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Como no encender una parrilla

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Si, nosotros tambien pensamos que era imposible hacer mal algo tan sencillo como encender una parrilla pero a decir verdad el encabezado tiene un truco aunque no es clickbait.

Mientras tratamos de preparar nuestro asado un caluroso sabado de verano a medio dia lo menos que queremos es tener que estar soplando por demasiado tiempo el carbon hasta que este pueda mantenerse enecendido por si solo. Para ir directos al punto nuestro objetivo principal es encender el fuego necesario (ya sea a partir de carbón o leña) para cocinar en el menor tiempo posible y con la menor cantidad de esfuerzo.

Antes de evaluar los metodos para enecender nuestra parrilla vamos a repasar un poco cual es la mecanica que rige la accion de encender una parrilla.

La combustion es la reaccion quimica que buscamos se produzca al encender la parrilla y para que esta se produzca es necesario tener:

  • Combustible
  • Fuente de oxigeno(comburente)
  • Fuente de calor

La reacción se efectua mezclando el combustible que en la mayoria de los casos es carbon o leña con el comburente el cual se encuentra en el aire como oxigeno en presencia de una fuente de calor la cual puede ser emitida por un encendedor o un palillo fosforo y en condiciones ideales esto deberia ser suficiente para generar la reaccion y que podamos cocinar nuestras costillas a gusto.